Il 15 e 16 gennaio 2023 riapre le porte la rassegna voluta da Franco Virga che mette insieme piccoli produttori artigianali, sia naturali che convenzionali.

Franco Virga è un imprenditore illuminato del settore della ristorazione, proprietario di ristoranti pregiati, tra cui il Gagini, titolare di una stella Michelin. A Franco va il merito di avere aperto la sua Palermo al mercato dei vini naturali, fino agli anni ’20 strozzato da politiche commerciali di lobby e ignoranza del ristoratore medio.
Di lui abbiamo già parlato in questo post:
http://gustodivino.it/vino/franco-virga-vini-naturali-e-cucina-gourmet-storia-di-un-imprenditore-illuminato/massimiliano-montes/13090

Franco Virga

Il NOT è una rassegna, degustazione, di un centinaio di cantine piccole, sia naturali che convenzionali, tra le quali nomi noti del mondo del vino naturale, associati VinNatur, VAN e Renaissance Des Appellations, più alcuni indipendenti.

La rassegna è curata dal gruppo Virga&Milano, società che gestisce sei locali della ristorazione palermitana (Aja Mola, Buatta, Bocum, Libertà vini naturali e cucina, Gagini Restaurant, insignito della stella Michelin, e Stazione Vucciria), e dallo studio di consulenza Gagliardi Associati (www.gagliardiassociati.com) che si occupa di progettazione di contenuti e materiali di comunicazione per le imprese del comparto turistico e agroalimentare.

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I banchi d’assaggio si apriranno ai Cantieri Culturali alla Zisa di Palermo domenica 15 gennaio dalle 10.00 alle 20.00, e lunedì 16 gennaio dalle 9.00 alle 18.00 solo per gli operatori del settore.

La rassegna prevede anche eventi fuori Fiera. Sabato 14 gennaio alle 20.30 è prevista una cena e festa con i vignaioli nello Spazio Tre Navate dei Cantieri Culturali della Zisa di Palermo.
Gli altri eventi fuori Fiera li potrete trovare al seguente link:
https://not-vini-franchi.jimdosite.com/appuntamenti

Per maggiori informazioni potete consultare il sito internet di NOT – Rassegna di vini franchi a Palermo:
https://not-vini-franchi.jimdosite.com