Se ci fosse bisogno di conferme queste arrivano quotidianamente. Continue reading
Il vino biologico non è vino naturale
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Tag Archives: vino biologico
Il vino biologico non esiste…
Non voglio farla troppo lunga. Questo scritto è dedicato a coloro i quali ritengono che l’aggettivo ‘naturale’ non sia appropriato per una certa tipologia di vino in quanto ciò, automaticamente, finirebbe per classificare tutto il resto come ‘contro natura’. Continue reading
La pubblicità di Federbio è categorica. E i vostri dubbi vengono spazzati via?
Proviamo a fare un analisi oggettiva di cosa è il vino biologico e vediamo se ci sono margini di miglioramento della normativa. Continue reading
Nemo profeta in patria
Il nostro Capitan Nemo è Nino Barraco. Vignaiolo naturale di Marsala, uomo di grande intelligenza e volontà. Ascoltate le sue parole… sentite nulla?
Il “vino biologico” non è “vino naturale”: continua la disinformazione di blogger e giornalisti compiacenti. Ma la notizia è il prossimo Padiglione Bio del Vinitaly che ingloberà ViViT.
Chiedetevi perché. La storia dell’informazione è sempre stata una storia di compravendita a peso: prima c’erano i giornalisti paludati e adesso abbiamo blog che pretendono il primato assoluto dell’informazione enoica. Continue reading
Vini Veri e Teobaldo Cappellano
Leggere queste parole di Baldo Cappellano fa venire i brividi. Non solo per il ricordo vivo delle sue idee, ma anche per la loro attualità. Continue reading
Vi.Te. non è più una illustre sconosciuta
Finalmente sappiamo ufficialmente chi organizza il Vi.Vi.T. La fantomatica associazione Vi.Te., di cui non si sapeva nulla e che era stata accusata di essere un fantasma online, si concretizza in uno statuto e alcune regole di autocertificazione. Continue reading
Quando il vino biologico contiene pesticidi
Cosa succede se un vino certificato come proveniente da agricoltura biologica contiene invece pesticidi? Continue reading
Vino naturale, biodinamico o biologico
Una delle domande più frequenti, specialmente da parte dei neofiti dei vini naturali, è quale sia la differenza tra vino naturale, biodinamico e biologico. Continue reading