Il 15 e 16 gennaio 2023 riapre le porte la rassegna voluta da Franco Virga che mette insieme piccoli produttori artigianali, sia naturali che convenzionali.
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Vini naturali e NOT a Palermo
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Tag Archives: Vinnatur
Domenica 23 e lunedì 24 febbraio porte aperte all’edizione 2020 di VinNatur Genova, anteprima ufficiale della Fiera maggiore di aprile
Le kermesse della più grande associazione di vignaioli naturali europea sono diventate ormai un cult per gli appassionati. A Genova si potranno degustare i vini di più di 100 produttori europei.
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Mai sentiti così tanti difetti in un vino così tanto buono: il Rosso di Sandro 2010
Ce li ha tutti. E’ leggermente rifermentato quindi tenuemente frizzantino (i francesi direbbero “petillant”), sembra lievemente ossidato, è leggermente ridotto, ha una quantità di residui da filtrarlo nello scolapasta… ma è buono da morire!
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Domenica 1 e lunedì 2 febbraio 2015 tappa genovese per VinNatur
I vignaioli naturali di VinNatur si danno appuntamento a Genova per una kermesse di degustazione e approfondimento sul vino naturale.
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La Storia del Marsala: quattro chiacchiere con Renato De Bartoli
Un bellissimo video di Anna Maria Pellegrino, tra cantina, saline e ricordi della Targa Florio.
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La bravura e la sensibilità di Nadia Verrua, Cascina Tavijn
Grignolino, Barbera e Ruché del Monferrato.
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C’è chi viene e c’è chi va. I nuovi associati di VinNatur
Nuovi arrivi in casa VinNatur. Ventisei sono fino ad oggi le nuove aziende che sono entrate a far parte della più grande associazione europea di vignaioli naturali, e l’elenco è ancora provvisorio fino a febbraio.
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Nicolas Joly: la solforosa è il sole!
Il mio primo incontro con Nicolas Joly, padre fondatore della vinificazione biodinamica, è stato alla prima edizione del Vivit due anni fa. Sentirgli dire entusiasticamente che l’anidride solforosa per il vino è come il sole mi ha turbato.
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Alta cucina e vino naturale: lo chef Stefano De Lorenzi a Vinnatur 2014
Rappresentante dei “Jeunes Restaurateurs d’Europe” e Vincitore del premio Bravo Bio come miglior ristorante 2012, lo Chef Stefano De Lorenzi del Ristorante Zenzero di Grumolo delle Abbadesse è un esempio di come due eccellenze, vino naturale e alta cucina, possano ritrovarsi insieme. Continue reading
Anteprima Barolo: la superiorità di Principiano, Ravera 2010
Ferdinando Principiano è il San Paolo di Langa, convertito al movimento naturale dopo una vita da Barolo Boy.
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Tra scissioni e distinguo: la storia del movimento del vino naturale da Vini Veri a VinNatur (con la digressione del Vivit)
Il movimento del vino naturale nasce all’inizio degli anni duemila. L’eco della storia romanzata di un operatore di borsa che aveva iniziato a lavorare con JP Morgan, e che abbandonava tutto per dedicarsi alla campagna e al vino fondando un movimento naturalista di rinascita delle denominazioni e del territorio Continue reading
Uno dei migliori bianchi dell’Etna? Cornelissen ovviamente!
Il Munjebel bianco 2013 di Frank Cornelissen è semplicemente stupefacente. Dopo tanti bianchi assaggiati ultimamente dagli strani aromi di anans, mango, papaya e passion fruit, bere un bianco serio e con gli attributi è una soddisfazione. Continue reading
Ce l’ho! Il Loup Garou 2013 di Stefano Legnani
C’è vermentino e vermentino, e quello di Stefano Legnani, prodotto a Sarzana, in Liguria, da poche piante curate come figli, è un vermentino di carattere. Continue reading
Ma quanto è buono il Porta del Vento 2013?
Alla faccia dei gufi (cit.) l’annata 2013 per Porta del Vento ci ha regalato, ad oggi, la sua miglior interpretazione del Catarratto: elegante, fine, piacevole ed equilibrata.
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La copertina per Villa Favorita 2015 la disegni tu!
Si è aperto il concorso “Copertina Villa Favorita 2015” con cui VinNatur sceglie l’immagine che rappresenterà la più grande manifestazione di vini naturali italiana. Continue reading
Ancora Busch… ma non dovevamo vederci più?
Dopo aver bevuto tanto Riesling di Clemens Busch negli ultimi periodi mi ero riproposto una pausa, niente Busch per qualche mese. Ma non ho resistito… Continue reading
Barranco Oscuro Brut Nature 2011
La prima volta che assaggiai questo metodo classico rimasi perplesso. La seconda volta me ne innamorai. Continue reading
Le analisi di VinNatur: arrivano i dettagli tecnici
I commenti prevalenti alla pubblicazione lo scorso 9 giugno di un’anteprima delle analisi che VinNatur effettua annualmente sui vini dei propri iscritti sono stati velati dallo scetticismo. Vignaioli e commentatori critici volevano conoscere i dettagli e le metodologie usate. Continue reading
Il progetto fertilità biologica di VinNatur
Esiste un metodo analitico ufficiale che permette di quantificare la vitalità del terreno: l’analisi della Biomassa. Continue reading
Le analisi di VinNatur. Ragioniamoci su
Il 9 giugno, come ogni anno, VinNatur ha pubblicato un anteprima delle analisi eseguite sui vini degli associati. Continue reading