È sempre impressionante vedere un Master of Wine dal vivo, apprezzarne lo charme discreto e autoritario, la sicurezza con la quale spiega realtà poco rassicuranti e giustifica situazioni inquietanti senza alcuna inquietudine. Continue reading
Il vino naturale non esiste, le certificazioni certificano il cartaceo e possono essere eluse, la biodinamica è fantasia… invece di continuare questo fastidioso chiacchiericcio distrattorio, giornalisti, blogger e scrittori vari dovrebbero reclamare a gran voce analisi chimiche direttamente sul vino. Continue reading
Francesca Tamburello, all’Enoteca Letteraria Vinodivino di Palermo, ha tenuto una lezione su territorio e Doc. Ospite l’azienda naturale di Camporeale Porta del Vento. Continue reading
Primi due appuntamenti in attesa della manifestazione maggiore: una cena alla Locanda del Borgo il 21 febbraio con i vini di Davide Spillare ed un pranzo all’Agriturismo Il Castagneto il 23 febbraio con i vini Ca ‘d Carussin di Bruna Ferro. Continue reading
Luned’ 17 febbraio ore 21:00 all’Enoteca Letteraria VinoDivino di Palermo potremo assistere a una dimostrazione dal vivo delle differenze tra vini e territori. Continue reading
Altre due eccellenze assaggiate a Cascina Cuccagna: A Vita Riserva 2008 di Francesco De Franco e il 1703, il “Nebiul” 2010 di Enrico Togni. Continue reading
Grandissima affluenza, oltre ogni aspettativa, per questa prima edizione meneghina di Vini di Vignaioli organizzata da Marie-Christine Marzani (nella foto sotto il titolo). Continue reading
Bellissimo video di Francesca Sfondrini, con il marito Stefano, che ci spiega il suo vino naturale. Continue reading
Adesso basta con questa demonizzazione dei trucioli e delle polverine usate per “affinare” il vino. I trucioli sono ecologici! Se tutti i vini pubblicizzati come maturati in barrique lo fossero veramente non ci sarebbero più foreste sul pianeta terra. Continue reading
Nuovo appuntamento con la nostra rubrica del gusto. Questa volta l’abile Monica Cecere di “Scorzonera e Cannella” ci proporrà una sua interpretazione di filetti di orata. Io cercherò di abbinare al piatto due vini: una proposta territoriale e una creativa. Continue reading
La prima edizione meneghina della fiera di Vini di Vignaioli si svolgerà Sabato 8 e domenica 9 febbraio presso Cascina Cuccagna. Continue reading
Un bel cortometraggio di Giulia Graglia all’enoteca naturale Les Vignerons di Antonio Marino per due grandi vini.
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Questo video realizzato da VinNatur è delizioso e ci dipinge un rapido ma chiaro quadro sul vino naturale
Bellissimo video di Vittorio Ubertone. Continue reading
Il Faro Bonavita 2009 secondo Miriam Bruera e Giulia Graglia in questo delizioso video. Continue reading
Se mi giudico mi deprimo se mi confronto mi esalto. Per questo preferisco le orizzontali alle verticali. Continue reading
Se ci fosse bisogno di conferme queste arrivano quotidianamente. Continue reading
Un confronto tra due metodi di vinificazione diversi, per lo stesso vitigno, della stessa annata, dello stesso produttore: lo Chardonnay del Domaine Labet. Continue reading
Il primo incontro con gli champagne Simon-Selosse non si scorda più. Un ristoratore amico, amante di champagne, ha insistito così tanto per farmi assaggiare una bottiglia di Prestige Brut che non ho potuto dire di no. Per fortuna. Continue reading
Se si gusta un vino vero non lo si abbandonerà mai, e non si berrà più vino “tecnologico” Continue reading