Con i suoi 3.111 metri di quota il vigneto biodinamico “Altura Maxima” dell’azienda Bodega Colomé in Argentina sfora tutti i record. Continue reading
Con i suoi 3.111 metri di quota il vigneto biodinamico “Altura Maxima” dell’azienda Bodega Colomé in Argentina sfora tutti i record. Continue reading
“Mi fai visitare la tua cantina ristrutturata?”, “No, ti porto a vedere i vigneti a quota mille!”. E’ cosi che una tranquilla visita in cantina si trasforma in un raid in fuoristrada per sentieri che nemmeno un mulo vorrebbe percorrere.
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Uno studio dell’Università di Montpellier, Francia, mostra come i terreni coltivati in biodinamica siano più ricchi di quelli convenzionali. La ricchezza biologica e in nutrienti aumenta negli anni. Continue reading