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Tortino di patate e topinambur, carciofi croccanti e polpo arrosto

Da QQucina.
Ero indecisa sul nome della ricetta, idealmente avrei potuto chiamarla “La Piovra” ma rischiavo di richiamare alla memoria “equivocabili torbidi impasti” , oppure in alternativa, avrebbe avuto per titolo  “L’arte del riciclo”. Continue reading