L’enologo “naturale” Franco Giacosa e il presidente di VinNatur Angiolino Maule ci parleranno di vino e dintorni insieme a una banda di vignaioli naturali. Poiché la teoria è nulla senza pratica, il dibattito sarà accompagnato da una generosa degustazione di vino.
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Nuova stella Michelin, Giuseppe Costa ci propone una cucina di elevato livello a prezzi abbordabili, anche se la carta dei vini è sicuramente da migliorare. Continue reading
Alcuni scatti della serata Continue reading
E un bianco macerato con un predessert al formaggio. Volontà di stupire? Forse, ma più che altro volontà di scoprire. Nuovi vini e nuovi aromi.
Una vita nel cioccolato potrebbe essere il sogno di tutti i golosi. Per Salvatore Cappello invece rappresenta la realizzazione di un’idea di pasticceria ostinatamente perseguita fin dall’adolescenza. Continue reading
Nella notte del 15 luglio 2013, una tartaruga caretta-caretta venuta da chissà dove, ha deposto le uova sulla nostra spiaggia di Mondello. Continue reading
Una delle cose che mi piace di Fabrizio Carrera è Sorsi dell’Etna. Riunire tutte, o quasi, le cantine dell’Etna sotto lo stesso tetto è un’impresa epocale. Continue reading