Dopo la strage del 1986 il metanolo è scomparso? Certo che no. Il suo utilizzo diretto nel vino per incrementare il grado alcolico è proibito. Però dal 2006 è possibile addizionare al vino Dimetildicarbonato (DMDC). La metà di questa sostanza si trasforma in metanolo. Continue reading
Tanti anni fa aveva trovato ospitalità nella più bella cittadina turritana un personaggio stravagante: Màriu. Era un simpaticissimo burlone, un cantore, anzi un urlatore di canzoni, specialmente di quelle napoletane. Continue reading
Nel corso della sua storia l’uomo si è sempre prodigato nella ricerca dell’estasi e della liberazione dei sensi, spinto da un’inclinazione e un istinto assolutamente naturali e leciti. Nel vino ha trovato un gustoso mezzo che ha immediatamente sovraccaricato di significato forse per giustificare e nobilitare questa sua rozza propensione edonistica. Continue reading