Alla faccia dei gufi (cit.) l’annata 2013 per Porta del Vento ci ha regalato, ad oggi, la sua miglior interpretazione del Catarratto: elegante, fine, piacevole ed equilibrata.
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La prima annata ufficiale di Porta del Vento è la 2007. Nel 2006 però Marco Sferlazzo ha fatto una sorta di numero zero, una prova di vinificazione di poche bottiglie. Risultato: eccellente. Continue reading
Da bambino in giardino avevo un alberello di arance amare, che mio padre chiamava arance cartasi. Continue reading
Luned’ 17 febbraio ore 21:00 all’Enoteca Letteraria VinoDivino di Palermo potremo assistere a una dimostrazione dal vivo delle differenze tra vini e territori. Continue reading
La rapida ascesa di Porta del Vento colloca questa azienda nell’empireo dei vini naturali. Grazie alla cortesia di Marco Sferlazzo abbiamo potuto assaggiare il suo Nero d’Avola in cinque declinazioni. Continue reading
C’è qualcosa di magico nei vini di Marco Sferlazzo, e non è dovuto al suo aspetto ascetico da santone indiano (foto sopra). Continue reading
Altro appuntamento con la nostra rubrica settimanale del gusto. Bianca Celano di QQucina ci proporrà una ricetta, con il suo inconfondibile stile, sintesi di creatività e territorio. Io cercherò di abbinare al piatto due vini: una proposta territoriale ed una creativa. Continue reading