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La lievitazione naturale, questa sconosciuta: Marco Locatelli e il Paradiso della Pizza

Il Paradiso della Pizza è un posto davvero bizzarro che offre  una delle migliori pizze della penisola e dove si rischia di  incontrare, magari nelle serate meno frequentate della settimana, mastri birrai, critici enogastronomici, gelatai naturali, artisti, contadini anarchici, casari di livello. Continue reading