Tag Archives: legno

Quando l’enologo non ti riconosce: “sapessi le porcherie che metto nel vino…”

Una cena annaffiata da un’abbondante dose di alcol si trasforma in una esilarante confessione. Che bello fare bere un enologo, metterlo a suo agio, ma soprattutto non dirgli chi sei! Continue reading

Salviamo l’Amazzonia. Con i trucioli e le polverine!

Adesso basta con questa demonizzazione dei trucioli e delle polverine usate per “affinare” il vino. I trucioli sono ecologici! Se tutti i vini pubblicizzati come maturati in barrique lo fossero veramente non ci sarebbero più foreste sul pianeta terra. Continue reading