Altro appuntamento con la nostra rubrica del gusto. Oggi Claudio Ruta de La Fenice di Ragusa ci regala una magia. E io avrò non poche difficoltà ad abbinare a questo piatto due vini: una proposta territoriale e una creativa. Continue reading
Il brillante Chef del Ristorante La Fenice di Ragusa ci propone questo piatto, contaminazione tra la cultura gastronomica francese e siciliana.
Primo di una serie di appuntamenti per studiare le proposte dei migliori Chef italiani. Oggi Massimo Bottura e Claudio Ruta. Continue reading
Dalla collaborazione tra gustodivino.it e il ristorante La Fenice di Mauro Malandrino, le creazioni dello chef Claudio Ruta. Continue reading
La crescita qualitativa de La Fenice è progressiva e inesorabile. Non ho remore nell’affermare che insieme al Duomo di Ciccio Sultano rappresenta la vetta della ristorazione nella provincia di Ragusa. Continue reading
Ebbene si, non neghiamo di avere una particolare predilezione nei confronti della zona di Modica e Ragusa. Vi illustreremo quindi i menù di capodanno di due ristoranti che rappresentano tradizione e creatività, la Fattoria delle Torri di Modica e la Fenice di Ragusa. Continue reading
Piccoli grandi menu al ristorante La Fenice di Ragusa. Mauro Malandrino, patron del ristorante annesso all’Hotel Villa Carlotta, insignito da una stella Michelin, propone menu a 40 euro per avvicinare il grande pubblico all’alta cucina. Continue reading