Ce li ha tutti. E’ leggermente rifermentato quindi tenuemente frizzantino (i francesi direbbero “petillant”), sembra lievemente ossidato, è leggermente ridotto, ha una quantità di residui da filtrarlo nello scolapasta… ma è buono da morire!
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Esiste l’Etna come luogo fisico, e poi esiste un’altra Etna, spirituale e nascosta, che arde e esplode nella testa delle persone che ci abitano.
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Arrivo tardi a Milano, arrivo tardi a scriverne. La Terra Trema mi piace sempre. Solita fila, soliti 8 euro, solito bicchiere serigrafato, timbro, gente, produttori, assaggi… E’ il mio Natale.
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Questa frase di Beppe Rinaldi continua a tormentarmi da quando l’ho ascoltata la prima volta. Perché è vera. Continue reading
Meglio di quello che ci si attendeva, bottiglie perfette e senza alcun difetto di tappo o altro, vino da manuale. Continue reading
“Ti porto a vedere la vigna da cui faccio il Nonna Concetta”. Quando Massimiliano Calabretta mi accompagnò al vigneto centenario da cui sublima quelle mille bottiglie l’anno di nettare, io il vigneto non lo vidi.
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Il Munjebel bianco 2013 di Frank Cornelissen è semplicemente stupefacente. Dopo tanti bianchi assaggiati ultimamente dagli strani aromi di anans, mango, papaya e passion fruit, bere un bianco serio e con gli attributi è una soddisfazione. Continue reading
Mi stupisce che un vino bocciato dalla commissione Doc perché “palesemente ossidato”, leggi qui, raggiunga la cosiddetta “Eccellenza” per la coppia Rizzari e Gentili, curatori della Guida ai vini d’Italia 2015. Lo stupore è moderato dal fatto che ottimi vini sono circondati da altri che a me non piacciono affatto Continue reading
La più grande degustazione gratuita di vini etnei: 29 aziende, grandi e piccole, presentano i loro vini a Passopisciaro. Continue reading
“Alla virtuosità preferisco la purezza della semplicità, nella musica come nella cucina”
Ludovico Einaudi Continue reading
Ovviamente un grande successo di partecipazione come prevedibile, con molte persone in lista d’attesa per un posto. Occasione mancata perché molti produttori, di cui alcuni nomi noti, hanno rinunciato a partecipare. Continue reading
Rigorosamente non oltre il 2004! Una degustazione di vini dell’Etna con minimo 10 anni di vendemmia la poteva organizzare solo Salvo Foti, il decano degli enologi etnei. Continue reading
Raccogliamo un’altra opinione sull’annata corrente e sulla tanto temuta 2013 da Ciro biondi, storico produttore sul versante sudorientale dell’Etna.
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“Mi fai visitare la tua cantina ristrutturata?”, “No, ti porto a vedere i vigneti a quota mille!”. E’ cosi che una tranquilla visita in cantina si trasforma in un raid in fuoristrada per sentieri che nemmeno un mulo vorrebbe percorrere.
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Le vigne in contrada Crucimonaci, tra Passopiciaro e Randazzo sono bellissime. Alice Bonaccorsi e Rosario Pappalardo due persone deliziose. Continue reading
“Alla vista, al naso e al palato, questo vino è palesemente ossidato”: tutte balle! Continue reading
Chi non ha curiosità di vedere come si faceva il vino in epoca pretecnologica? Una giornata da trascorrere con i vignaioli del consorzio I Vigneri può essere un’occasione per imparare, e per degustare prodotti locali. Continue reading
I vini di Cornelissen: spremuta di Etna
Un bellissimo video, grazie a Domenico Liggeri di Storie Enogastronomiche. Continue reading
Scrivere di questo vino non è facile, perché oltre a essere il vino di Anna (Martens) è il vino di Eric Narioo (suo marito), fondatore e proprietario di Les Caves de Pyrène.
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Ce la siamo persi in occasione dell’orizzontale organizzata da gustodivino giovedì 27 marzo, ma non potevamo non parlarne. Continue reading