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Viaggio nei disciplinari. La Doc Sicilia, ovvero come trasformare magicamente un vino Igt in un vino Doc

La Sicilia è la regione più ampia d’Italia, ben 25.832 km². E’ anche la Doc più ampia d’Italia, e la zona vinicola a denominazione protetta più ampia del mondo. Quando si dice essere in testa alle classifiche. Continue reading

Il territorio è il primo criterio di scelta del vino per i Francesi

La denominazione è il primo criterio di scelta dei consumatori d’oltralpe secondo uno studio dell’Agenzia Bebetter commissionato dai produttori della Loira. Il vitigno e le varietà invece non rientrano tra le motivazioni d’acquisto. Continue reading