“Oggi avrei voglia di una roba non filtrata, bella torbida, senza solfiti aggiunti”, trovare una persona che capisca al volo questa frase, capace di tradurre il desiderio in un liquido gioioso e appagante, di transustanziare il pensiero e proporre giorno per giorno una nuova versione – realizzata – dello stesso desiderio.
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A Bruxelles questa primavera è gelida, e per scaldare i cuori ci vuole un buon vino. Continue reading
Bruxelles, in un sabato di sole pallido come un Galestro si apre il primo salone dedicato ai vini naturali. Continue reading
Prova riuscita a Bruxelles per i vini di Nino Barraco, in una enosfida tra Sicilia e Friuli organizzata dall’associazione Sommelitaly. La degustazione ha visto le creazioni del marsalese Nino confrontarsi con quelle del grintoso Denis Montanar, che produce vini veri e nerboruti in provincia di Udine ed è distribuito da Nicola Finotto. Continue reading