Una cena annaffiata da un’abbondante dose di alcol si trasforma in una esilarante confessione. Che bello fare bere un enologo, metterlo a suo agio, ma soprattutto non dirgli chi sei! Continue reading
Non si smette mai di imparare. E internet è un buon maestro. Continue reading
La naturalità dei processi produttivi deve diventare un tema dominante per la nostra società. Soprattutto quando i nostri bambini non sanno riconoscere l’origine di ciò che consumano ogni giorno. Continue reading
Per l’ennesima volta leggo questa castroneria su un sito web dedicato (?) al vino. Continue reading
La corruzione dell’essenza e della natura del vino è solo uno dei volti di una più generale “decadenza dei sapori” in favore di codici di standardizzazione del gusto. Facciamo un esempio. Continue reading