Eccoci di nuovo! La manifestazione naturale più amata dai vignaioli. Ora è disponibile l’elenco definitivo delle aziende partecipanti.

Marie-Christine Marzani ci affascina nuovamente con i suoi vini: naturali, veri, sinceri, biologici, biodinamici, appassionati, autentici, semplici, ricchi, umani.

La degustazione è prevista, come ogni anno, a Fornovo di Taro (Parma), il 3 e 4 novembre 2013.

Per partecipare a Vini di Vignaioli, i produttori devono sottoscrivere una carta che fissa dei limiti precisi alla vinificazione. Su questa carta si legge “Il vino naturale si ottiene partendo dall’uva sana e matura con il minimo d’intervento. Vendemia manuale, assenza di lieviti esogeni nell’uva e nel vino, nessun altro trattamento enologico che non sia naturale a parte l’aggiunta di SO2 (solfiti), in ragione di 30 mg/l per i vini rossi e spumanti, 40 mg/l per i vini bianchi secchi, 80 mg/l per i vini bianchi a zuccheri residui > a 5g/l.”

L’elenco definitivo delle aziende partecipanti al link sottostante:
http://www.vinidivignaioli.com/index.php/it/partecipanti/lista-fornovo

http://www.vinidivignaioli.com
Fornovo di Taro (Pr)