Lo so, è un po’ da nerd, ma a me piace sempre ascoltare consigli su come bere vino. Anche a costo di fare la figura della “dummie”, la principiante in uniforme da scuola. Questi sono i consigli che ci da una brillante interprete della nostra società: Joanna Goddard.

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1. Riempi i calici da vino rosso per 1/3, quelli da vino bianco per più di 1/3; i calici da Champagne per metà se usi una flute, come il vino bianco se usi calici più ampi.

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2. Ruota la bottiglia appena hai terminato di versare il vino. Serve ad evitare gocciolamenti e a sembrare un’esperta sommelier.

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3. Cin cin! Quando fai tintinnare il calice guarda negli occhi la persona che hai di fronte. Una superstizione francese vuole che chi non guarda negli occhi la persona amata durante un brindisi rischia sette anni di sfortuna (leggi: cattivo sesso).

Puoi anche brindare individualmente con ogni persona al tavolo avendo cura di non incrociare nessun braccio.

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4. Se qualcuno brinda a te (per il tuo matrimonio, compleanno, o qualsiasi evento solenne) non bere neanche un sorso, sorridi e mantieni uno sguardo umile e riconoscente per tutta la durata del brindisi (poi però non dimenticare di bere).

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5. Consiglio rivolto prevalentemente alle persone di nazionalità americana: tenete sempre il calice dallo stelo o dal piattello. Mai dalla tazza. A volte si vedono persone reggere il calice dal bicchiere o tazza (spesso nei film americani). Il calice va sempre sostenuto dallo stelo o dal piattello, non si scalda il vino e se ne possono apprezzare colori e sfumature. E non si lasciano impronte degne di CSI.

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6. Ricorda che sul tavolo il calice da vino va sempre alla destra del bicchiere per l’acqua.

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7. Quando stai degustando del vino dovresti educatamente guardare in direzione del tuo calice, e non storcere gli occhi verso altre persone, anche se sei nel bel mezzo di una conversazione.

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8. E’ compito di un buon ospite stare attento che i calici siano sempre pieni. John Thoreen (uno che di vino se ne intende) dice che lui ha le antenne sensibili a queste cose: il suo radar è sempre in funzione, sente a distanza i calici vuoti!

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9. Consiglio “Premium”: dimentica gli otto consigli precedenti, bevi mangia, divertiti, e non pensare a nient’altro!

Thanks to Gemma Correll for the illustrations