Latte, carne e diossina

Le segnalazioni delle ASP relative a concentrazioni elevate di diossina in latte materno e alimenti sono in aumento. La presenza di diossina, molecola tossica e cancerogena, è sempre dovuta ad una cattiva pratica industriale.

Emissione di fumi non depurati o scarichi liquidi sono la prima causa. La diossina è il prodotto della combustione di materiale organico e di rifiuti organici.
Un’esempio di come la diossina provenga dall’attività umana è dato da uno studio pubblicato nel 2008 sulla correlazione tra il tumore al seno e la vicinanza a un inceneritore municipale: “Dioxin emissions from a municipal solid waste incinerator and risk of invasive breast cancer: a population-based case-control study with GIS-derived exposure“.

E’ stato studiato l’inceneritore municipale di Besançon, situato 4 Km a sudovest del centro della città. Dall’immagine seguente si evince come le concentrazioni di diossina nell’ambiente cittadino crescano in maniera esponenziale con la vicinanza all’inceneritore.

Emissione di diossina dall'inceneritore municipale di Besançon

Emissione di diossina dall’inceneritore municipale di Besançon

In aree scarsamente abitate o lontane da attività industriali, le concentazioni ambientali di diossina sono prossime allo zero. Evidentemente il modello di sviluppo industriale col quale conviviamo richiede una decisa messa a punto.

 

“Dioxin emissions from a municipal solid waste incinerator and risk of invasive breast cancer: a population-based case-control study with GIS-derived exposure” (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2267447)

 

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