Ecco il menu, o meglio una lista delle prelibatezze che potremo gustare questa sera da “Badalamenti Bottega e Cucina” in via Galatea 55. Il buffet è libero, ed è accompagnato dai vini di Porta del Vento, l’azienda naturale di Marco Sferlazzo.
Il costo è di 10 euro a persona per il primo calice, 5 euro a persona a partire dal secondo calice di vino.
Per maggiori dettagli sui vini è possibile leggere questo post.

Di seguito il menu

– Macco di Fave bio di Monreale con Gambero
– Vellutata di Lenticchie rosse bio con Cozze
– Tabulè di grano spezzato bio e verdure bio
– Timballetti di riso con carciofi di menfi bio e provola affumicata madonita bio
– Verdure pastellate
– Orecchiette alle cime di ripa e ricotta bio
– Bruschette di pane serafico bio con pomodoro ciappa secco bio
– Bruschete di pane serafico bio con patè di carciofi di menfi
– Assortimento di formaggi siciliani dell’azienda Invidiata delle Madonie
– Caponata di carciofi
– Involtini di peperoni
– Penne integrali Benedetto Cavalieri bio con carciofi e pancetta stufata della val pusteria
– Varie frittate con uova bio

Badalamenti – Bottega e cucina
via Galatea 55, 90151 Palermo
Telefono 091 450213