Il 10 e 11 gennaio alle 20,30 all’Osteria dei Vespri di Palermo si consuma un incontro epocale tra la cucina gourmet di Alberto Rizzo e i vini di Aldo Viola e Francesco Guccione il 10, quelli di Pierpaolo Badalucco e Davide Bentivegna giorno 11.
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Dopo anni di oscurantismo Palermo raggiunge alte vette enogastronomiche.
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L’enoteca con piccola ristorazione del talentuoso Filippo e della sua compagna Germana sono tutto ciò che ci vuole per rilassarsi dopo una giornata di lavoro o durante il fine settimana.
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Era prevedibile, però quando le previsioni diventano realtà la tensione si scioglie in una rassicurante soddisfazione. Dall’apertura, ad aprile, fino al 7 gennaio, inizio del periodo di chiusura stagionale, è stato un successo di pubblico quotidiano per il nuovo ristorante modicano di Accursio Craparo.
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Il nuovo Ristorante Accursio di Accursio Craparo a Modica, La Fenice a Ragusa e il Rosso di Sera a Milano. Tre modi goduriosi di aspettare il nuovo anno.
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da Scatti Golosi.
Sappiatelo. Questo non è un post ma l’inizio dell’atto finale di una sfida: quella tra me e il panettone. Continue reading
Nuova stella Michelin, Giuseppe Costa ci propone una cucina di elevato livello a prezzi abbordabili, anche se la carta dei vini è sicuramente da migliorare. Continue reading
La tradizione nordamericana vuole che il quarto giovedì di novembre si consumi il classico tacchino farcito. Molte persone però non amano il tacchino e preferiscono il pollo, me compresa. Continue reading
Negli Stati Uniti i biscottini di Halloween sono un must. Halloween è una ricorrenza presente in tutto il mondo come celebrazione dei defunti, a cavallo tra l’ultimo giorno di Ottobre e il primo di Novembre.
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Pedalare in bicicletta in centro a Milano con la testa tra le nuvole potrebbe essere pericoloso, e se poi si scambiano i “grattacieli” meneghini per un bosco autunnale si rischia grosso.
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Da QbQuantobasta.
Ricetta difficile, per mettere alla prova le vostre capacità culinarie. Andrea Alfieri, Executive Chef di uno dei più prestigiosi Hotel italiani, il Majestic Mountain Charme Hotel di Madonna di Campiglio.
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Essendo l’Eretico in (tremendo) ritardo nel visitare Rosso di Sera è stato ancor più bello scoprire quanto questa osteria, vineria (e non solo), valorizzi il lavoro di decine di vignaioli. Continue reading
da Qbquantobasta
Una ricetta di Fabio Tammaro, Chef del Ristorante Officina dei Sapori di Verona Continue reading
Grande da tutti i punti di vista: grandi capacità ma soprattutto un grande cuore, con un immagine a metà tra un giocatore di rugby e il gigante buono di Carosello. Continue reading
Nel corso del recente viaggio in Sicilia per celebrare degnamente il genetliaco del fondatore di questo blogghe (che per adesso è il più figo d’Italia), mi sono fermato nell’incantevole cittadina di Trapani, patria del cus-cus di pesce e di un noto latitante di cui non farò né nome né cognome per adeguarmi ai costumi locali. Continue reading
da Qbquantobasta.
Altra ricetta della talentuosa Cristina Bowerman: il polletto Borgogna.
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da Qbquantobasta
Chef Arcangelo Dandini del Ristorante L’Arcangelo di Roma. Continue reading
Quello a Le Calandre di Massimiliano Alajmo è un viaggio, un percorso emozionale in un contesto di gioiosa eleganza. Continue reading
da Qbquantobasta
Una ricetta di Francesco Apreda, Executive Chef del Ristorante Imago dello Hassler Hotel di Roma. Continue reading
da Qbquantobasta.
Ricetta di Deborah Corsi, Chef de La Perla del Mare di San Vincenzo. Continue reading