Il Calcareus di Gueli è un vino che ti lascia frastornato. Lo bevi e non capisci come un “semplice” Nero d’Avola della provincia di Agrigento possa demolire in un istante tutti i tuoi ricordi e le tue convinzioni su “grandi vini” bevuti dalle denominazioni più famose.
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Esiste l’Etna come luogo fisico, e poi esiste un’altra Etna, spirituale e nascosta, che arde e esplode nella testa delle persone che ci abitano.
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“Oggi avrei voglia di una roba non filtrata, bella torbida, senza solfiti aggiunti”, trovare una persona che capisca al volo questa frase, capace di tradurre il desiderio in un liquido gioioso e appagante, di transustanziare il pensiero e proporre giorno per giorno una nuova versione – realizzata – dello stesso desiderio.
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Il Granaio, nelle campagne di Modica, è la brillante creazione di Giovanni Di Raimondo e della sua famiglia. Continue reading
Feudo Vagliasindi è un delizioso agriturismo nel comune di Randazzo, sul versante settentrionale dell’Etna, che in passato si è distinto per alcune sue resistenze a certi ambienti mafiosi. Continue reading