Non essendo un professionista di settore, mi ritengo sufficientemente libero da condizionamenti di sorta quando si tratta di esprimere un’opinione sulle cose enoiche.
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Sull’imperfezione dei vini naturali
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Category Archives: Copertina
Venerdì 3 agosto: Barracco e Calabretta con un menu della tradizione all’Osteria Armetta (rima non cercata)
Il Catarratto e il Nero D’Avola di Roberto Bruno, new entry del naturale, insieme al Rosato dell’Etna di Massimiliano Calabretta in una serata dedicata alla tradizione culinaria siciliana.
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Miau, la schiava ribelle
No, non mi riferisco alla principessa Leila tra le grinfie di jabba the hutt, ma al rosato frizzante naturale da metodo ancestrale di Martin Gojer, Weingut Pranzegg.
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Franco Virga, vini naturali e cucina gourmet: storia di un imprenditore illuminato
Dopo anni di oscurantismo Palermo raggiunge alte vette enogastronomiche.
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Starwars e il Vin des Potes
Trovarsi una sera a tavola tra amici dopo tanto, troppo, tempo e sentirsi finalmente bene. Scoprire per caso che nessuno di noi ha mai visto un cazzo di episodio di “Starwars” e sentirsi ancora meglio.
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Superesaurito! Non io, la degustazione di vino naturale di venerdì 18 da Cicala
Impressionante richiesta di prenotazioni, per la prossima edizione abbiamo riservato il Colosseo.
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Guest star: il cioccolato modicano di Donna Elvira si aggiunge alla degustazione di venerdì 18 da Cicala
Una lieta notizia per l’evento di venerdì 18 maggio: il fine serata sarà caratterizzato da una degustazione guidata del cioccolato modicano di Donna Elvira.
La degustazione del secolo: 12 vini naturali per 15 euro, vignaioli inclusi. Organizzata da gustodivino.it da Cicala ovviamente
Quante volte avete sentito dire che il vino naturale non esiste, il vino naturale puzza, ed altre amenità simili? Vi dimostreremo che il vino naturale esiste, è delizioso, è superiore a qualsiasi vino commerciale, e, cosa non da poco, vi faremo conoscere i vignaioli che lo fanno.
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Jura: cambia il vino o cambiamo noi?
Dieci anni fa sapevo molto meno di niente sui vini del Jura. Ora che non ne so nulla, mi sento un esperto.
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C’è un posto da sogno, dove sembra di essere a casa, con amici, buona cucina e ottimo vino naturale: si chiama CiCala
L’enoteca con piccola ristorazione del talentuoso Filippo e della sua compagna Germana sono tutto ciò che ci vuole per rilassarsi dopo una giornata di lavoro o durante il fine settimana.
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Etna: SRC, il vino intellettuale di Rori Parasiliti
Il vino naturale perfetto che nasce da un progetto, e non dal caso. Il vino di Rori non è il frutto di un avventura al grido di “proviamoci!” e quello che viene viene, tanto è naturale.
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Armiamoci di antiparassitari e andiamo tutti a Villa Favorita 2018: Armin Kobler “Io ignorerei le manifestazioni fuori salone, hanno qualcosa di parassitico”
Si, perché ho scoperto che le manifestazioni alternative a Vinitaly sono manifestazioni parassite… oh!
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Ritornando al nero d’Avola blind tasting: quando il vino naturale primeggia
Esaminare retrospettivamente gli eventi aiuta a valutarli meglio, con minori componenti emotive, anche alla luce dell’evoluzione attuale della società. Non dimentichiamo però che, nonostante le migliori intenzioni, l’argomento “vino naturale” è intrinsecamente carico di polemiche, a volte al calor bianco.
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Grandezza ed umiltà. Fare uno dei migliori rossi italiani e dire “poteva venire meglio”
Questo è Pierpaolo Badalucco, grande persona, capace di creare grandi vini, con un’umiltà e una simpatia disarmanti.
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Una sera come tante altre
Una giornata particolarmente storta volge finalmente al termine e ci sediamo a tavola. Sarebbe tardi anche per cenare e l’indomani ci si alza presto, ma non si poteva chiudere così male. Un incomprensibile moto d’orgoglio ci spinge a celebrare una nuova sconfitta.
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Il signor Garganuda plus DOC
La prima intervista che inaugurò una serie dedicata ai vignaioli artigiani, in un certo senso eretici, era dedicata ad Andrea Fiorini Carbognin. L’idea era quella di mettere al centro di queste “chiacchierate” non le bottiglie ma l’uomo che artigianalmente le produce e lasciarlo esprimere.
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Dove eravamo rimasti?
Avrei voluto parlarvi dell’amico Frank Cornelissen, del piccolo gigante Piero Badalucco, della new entry (o quasi) del naturale Battista Belvisi, del nuovo rifermentato di Paola Lantieri. Ed eccomi, nonostante gli scherzi del destino e i furbetti/e del quartierino, mascalzoni e criminali, eccomi qui alla faccia dei corvi (cit.)
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Vino Naturale Show. Il dibattito-degustazione con Franco Giacosa e Angiolino Maule
L’enologo “naturale” Franco Giacosa e il presidente di VinNatur Angiolino Maule ci parleranno di vino e dintorni insieme a una banda di vignaioli naturali. Poiché la teoria è nulla senza pratica, il dibattito sarà accompagnato da una generosa degustazione di vino.
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Camminare la terra. La mostra su Luigi Veronelli
Fino al prossimo 22 febbraio, presso la Triennale di Milano, sarà possibile ripercorrere la vita di Luigi Veronelli.
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Vini e Vinili… Ballano i Vignaioli!
Lunedì 2 Febbraio, ad un’anno dalla prima edizione, Domenico Barry Farella e SUD presentano l’evento più originale ed eccentrico nel panorama del vino naturale italiano: “Vini e Vinili… Ballano i Vignaioli”.
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