Thomas Niedermayr non è un elettricista e nemmeno il genio della lampada. E’ soltanto un produttore di vini naturali che, e non saprei come spiegarlo meglio, hanno la luce dentro. Una luce positiva che fa brillare i miei calici della domenica, una luce che trasmette gioia e serenità.
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Abituato a sfide di ben altro spessore, le spalle cariche di rischi affrontati e domati col sorriso sulle labbra, il mio amico Giampo padroneggia con assoluta disinvoltura le fermentazioni semi-spontanee della kombucha che produce nella remota regione di Easter Samar.
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Ogni volta che si stappa in compagnia è guerra tra Naturalghibellini e Guelfoconvenzionali. Sono quasi giunto alla conclusione che per giudicare una bottiglia non sia nemmeno necessario berla. Godimento o repulsione dipendono al 99% da stereotipi, condizionamenti e pregiudizi riconducibili a colui o colei che l’ha introdotta a cena.
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Da buon enosnob conosco a memoria la posizione di ognuna delle 227 bottiglie appisolate sulle rastrelliere della mia cantina. Ma come sempre ci sono le eccezioni Continue reading
Non essendo un professionista di settore, mi ritengo sufficientemente libero da condizionamenti di sorta quando si tratta di esprimere un’opinione sulle cose enoiche.
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Trovarsi una sera a tavola tra amici dopo tanto, troppo, tempo e sentirsi finalmente bene. Scoprire per caso che nessuno di noi ha mai visto un cazzo di episodio di “Starwars” e sentirsi ancora meglio.
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Dieci anni fa sapevo molto meno di niente sui vini del Jura. Ora che non ne so nulla, mi sento un esperto.
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Una giornata particolarmente storta volge finalmente al termine e ci sediamo a tavola. Sarebbe tardi anche per cenare e l’indomani ci si alza presto, ma non si poteva chiudere così male. Un incomprensibile moto d’orgoglio ci spinge a celebrare una nuova sconfitta.
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Fine anno, tempo di bilanci. Mi guardo alle spalle e penso alle bottiglie stappate e bevute (a più riprese e fino all’ultima goccia) che hanno lasciato il segno nelle mie ultime quattro stagioni di bicchierate proletarie. Ecco la lista:
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Arrivo tardi a Milano, arrivo tardi a scriverne. La Terra Trema mi piace sempre. Solita fila, soliti 8 euro, solito bicchiere serigrafato, timbro, gente, produttori, assaggi… E’ il mio Natale.
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Giro come ogni volta tra i corridoi de “La Terra Trema” in cerca di Olio Extra Vergine d’Oliva per la mia scorpacciata annuale (olio, se puoi, dei paesi tuoi) ma qui non si trova nulla. Continue reading
“Poi le cose presero un’altra piega. Rigoni comprò a credito del materiale rubato. Non pagò e non credo avesse intenzione di farlo. Piombarono di notte a casa i creditori, ubriachi fradici. Sfondarono la porta d’ingresso a calci e lo massacrarono di botte. Continue reading
Samuel Cogliati afferma: “ai vini naturali – come alla musica bandistica, alla cucina tradizionale scozzese o alla letteratura noir scandinava – ci si avvicina se ci interessano; diversamente si ha il diritto di vivere senza”. Continue reading
Il semaforo scatta ed io mi blocco. Dietro strombazzano e a ragione ma sono ipnotizzato dal colore-granita-alla-menta che mi è esploso nel cervello come una bolla di memoria infantile. Verde è libertà, è andare, verde è un’autostrada, verde è OK! Ed io me ne sto fermo come un paracarro. MUOVITI STRONZO!!! Continue reading
La “Grande Recessione” era solo un virus latente nel brodo primordiale delle teorie economiche nel 1986 quando Billy Bragg, il Ken Loach del Rock’n’Roll, dava alle stampe il suo “difficile terzo album” dal titolo Talking with the taxman about poetry.
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Così come una ventina d’anni fa Koko, la Gorilla parlante, pronunciò la famosa frase “gli uomini sono buoni”, oggi allo stesso modo sono pronto ad affermare che “il Beghinbox è … BUONOOOO!”.
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Il circo della F1 ha lasciato Monza, la torta paesana è terminata e gli ultimi ipertrofici acini d’uva americana cadono sotto i colpi di vespe e calabroni. Continue reading
Eh già, sono stato anche a “Io bevo così”, un’altra fortunata manifestazione di vini bioqualcosa la cui prima edizione si è svolta durante il weekend del 25-26 Maggio presso il Monastero del Lavello ad Olginate, a due passi da Lecco. Continue reading
Se a qualcuno piace l’erba di Villa Favorita, io preferisco di gran lunga la Tasting Room, utilissimo strumento per operatori e potenziale paese dei balocchi per enostrippati. Continue reading
L’occasione di ascoltare Angiolino Maule alla conferenza di Sestri “Le scienze esatte a supporto della naturalità” era troppo ghiotta per non raccogliere una bella serie di virgolettati che probabilmente non riscriveranno la storia del vino , ma che sono comunque utili per ricapitolarne un’infinitesimale ma intensa parte. Continue reading