Non mi piacciono i vini dolci. Lo sanno tutti. Ma quando sono eccezionali, non posso esimermi dallo scriverne, come quando sono rimasto folgorato dai migliori Tokaji, sul posto, 11 anni fa. Continue reading
Author Archives: Mario Crosta
Un vino naturale a Creta? Ma si…Yiannis Oikonomou, cioè il maestro Janusz
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L’interesse per i vini naturali sta velocemente aumentando anche in Polonia. Continue reading
La Croazia del vino: Graševina vinogorje Slavonski Brod 2011 Zdjelarević
Ogni sei mesi, tornando a casa dal Centro Cardiologico di Zabrze (dove vado a farmi controllare l’ICD, il defibrillatore cardioversore impiantabile che porto da quattro anni), passo sempre da Katowice per andare a trovare l’amico Wiktor Żelazny, titolare della Winoteka Burgundia Continue reading
Ghemme Collis Breclemae 2005 Antichi Vigneti di Cantalupo
Se non siete mai stati alla cantina di Alberto Arlunno, che si chiama Antichi Vigneti di Cantalupo grazie a sua moglie Angela, proprietaria della piccola e incantevole vigna di Cantalupo, siete ancora in tempo per farlo. Un consiglio da amico: va fatto perlomeno una volta nella vita. Continue reading
Ale, dovevo immaginarmelo che mi avresti dato da bere anche la feccia…
Sì, è stato proprio così. Vado su da Dettori a Badde Nigolosu l’ultima domenica di ottobre Continue reading
Tornando in Valsesia: perché il Ghemme non è più quello di una volta?
Vi prego di capire quanto io sia rimasto scosso, scioccato, direi sconvolto, da una rivelazione che non mi sarei aspettato e che comunque mi ha dato la risposta che cercavo da almeno una trentina d’anni. Continue reading
Va dove ti porta il cuore: il mio manifesto sul vino naturale
Poiché Alessandro Dettori, con il quale ho parlato recentemente prima a Porto Torres e poi in cima alle sue vigne che cura insieme con il babbo e con il sostegno della mamma, mi ha espressamente detto che preferisce non scrivere più sui vari blog Continue reading
Il Vermentino e il mare di fuori
Nella Nurra, nel nord-ovest della Sardegna, appena sotto l’Asinara, si chiama “mare di fuori” quello della costa di ponente, una serie di alte scogliere che si tuffano nel mare, cominciando da Capo del Falcone fino a Capo Caccia, passando per Capo Coscia di Donna, Capo Mannu e Capo dell’Argentiera. Continue reading
Il buon Marsala sfida il tempo a duello
Questo pezzo è la semplicissima traduzione in italiano della prima parte di un articolo che avevo scritto qualche anno fa in polacco per il mensile specializzato Rynki Alkoholowe Continue reading
L’asino di Ortueri
In un blog che promuove i vini naturali penso che si possa parlare anche di terapie naturali Continue reading
L’orso (e la Vernaccia di Is Arenas)
L’orso era scappato da un circo ed era in giro per l’agro di Alghero, come annunciavano tutti i giornali. Non avevo mai visto i cancelli chiusi anche di giorno nei poderi di Tanca Farrà e quella fu la prima e ultima volta. Continue reading
Golfo dell’Asinara: crocevia di semplicità e genuinità di aromi e sapori
In un blog che promuove i vini naturali è impensabile non parlare anche di cibi naturali Continue reading
Màriu e il metanolo: per non dimenticare
Tanti anni fa aveva trovato ospitalità nella più bella cittadina turritana un personaggio stravagante: Màriu. Era un simpaticissimo burlone, un cantore, anzi un urlatore di canzoni, specialmente di quelle napoletane. Continue reading
Graffiti di Sardegna: Pratobello
Questo è un blog di smaliziati, lo so, perciò spero che vadano subito tutti quanti a scrivere Pratobello in un motore di ricerca o su Youtube, così troveranno tutto il materiale fotografico e video su quella indimenticabile mobilitazione popolare vincente degli Orgolesi per difendere la propria terra dalle servitù militari Continue reading
Zia Peppa e i profumi di Sardegna: il Cannonau a territori unificati.
Metteva il prezzemolo dappertutto, anche nei dolcetti di casa, quelle formaggelle che serviva tiepide quanto basta ai “pitzinnos” di ogni età. Continue reading