I disegnatori satirici che sono stati spina nel fianco di Charles De Gaulle e Francois Mitterand, oggi vittime della povertà di spirito dell’animo umano, hanno disegnato per anni etichette di vino per aziende prestigiose.
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I vignaioli naturali di VinNatur si danno appuntamento a Genova per una kermesse di degustazione e approfondimento sul vino naturale.
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La tradizione nordamericana vuole che il quarto giovedì di novembre si consumi il classico tacchino farcito. Molte persone però non amano il tacchino e preferiscono il pollo, me compresa. Continue reading
Il quarto giovedì di novembre negli Stati Uniti d’America si festeggia il giorno del ringraziamento. Piatto tradizionale della cena è il tacchino farcito. Continue reading
Con i suoi 3.111 metri di quota il vigneto biodinamico “Altura Maxima” dell’azienda Bodega Colomé in Argentina sfora tutti i record. Continue reading
Seppur bassa esiste la possibilità che il virus Ebola penetri in Europa attraverso alimenti esotici, soprattutto d’importazione clandestina. Continue reading
Il 2 e 3 novembre 2014 ritorna la manifestazione collettiva dei vini naturali d’autore, veri, sinceri o come si voglia chiamarli. Continue reading
Il punto di vista umanistico di Jeremy Parzen sul mondo del vino mi piace. Quando il suo blog Do Bianchi, “a wine and lifestyle blog” come lo definisce lo stesso Parzen, abbandona gli aspetti più commerciali della comunicazione enoica, riesce a toccare le corde del cuore.
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E se fosse una vigna pregiata che curate come un bimbo in fasce? E’ quello che è successo in Mosella durante le prove del più famoso Rally tedesco, l’ADAC Rallye Deutschland. Continue reading
La mia golosità me le farebbe aprire e bere tutte ora, subito! Dana Nigro, Senior Editor di WineSpectator, a ragione, la pensa invece diversamente.
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Secondo il Dr Paul Boss e il suo team di ricerca dell’Università di Adelaide, sarebbe possibile modificare gli aromi finali del vino intervenendo sulla composizione chimica degli acini d’uva. Continue reading
Mare, lago o montagna ci sono accessori che è bene non dimenticare. Immaginate di naufragare su un’isola deserta con una cassa di Romanée-Conti… e di non avere cavatappi! Continue reading
Un video di Mauro Fermariello. Nel padiglione della ex pescheria di Trieste, due giornate intense con i vignaioli ed i ristoratori del Carso. Protagonista la Vìtovska. Continue reading
Una pubblicazione che studia il bag-in-box (il contenitore in plastica alimentare per liquidi) in confronto con le bottiglie di vetro, perviene a conclusioni a dir poco da prendere con le pinze. Continue reading
Ci siamo. Venerdì 27 giugno avrà luogo la degustazione di bollicine naturali sia secche che dolci presso il poliambulatorio Atlantide la medicina. Continue reading
In realtà 11 ma quella sotto il titolo, la mia preferita, non necessita di alcuna traduzione 😉 Continue reading
Lo Chef degli hamburger Jamie Oliver picchia duro. Il colosso della ristorazione low-cost userebbe scarti di macellazione per uso non umano macerandoli nell’idrossido d’ammonio. Continue reading
E’ stato un incubo per le famiglie di Villeneuve-de-Blaye, un piccolo borgo di 400 anime nel nord del Bordeaux, completamente circondato dalle vigne. Continue reading
Dopo la triste scoperta dei pesticidi Bio mi è venuta voglia di qualcosa di veramente naturale, così ho chiesto un parere a un’amica botanica. Come difendere le piante dei nostri giardini, ma anche le coltivazioni a vigna o orto, da parassiti molesti senza usare veleni? Continue reading
Lo so, è un po’ da nerd, ma a me piace sempre ascoltare consigli su come bere vino. Anche a costo di fare la figura della “dummie”, la principiante in uniforme da scuola. Questi sono i consigli che ci da una brillante interprete della nostra società: Joanna Goddard. Continue reading