Author Archives: Bianca Celano e Massimiliano Montes

La rubrica del gusto: Ravioli di timilia, broccoli, pomodorini secchi di Pachino e caciocavallo ragusano

Altro appuntamento con la nostra rubrica settimanale del gusto. Bianca Celano di QQucina ci proporrà una ricetta, con il suo inconfondibile stile, sintesi di creatività e territorio. Io cercherò di abbinare al piatto due vini: una proposta territoriale ed una creativa. Continue reading

La rubrica del gusto: Tortelli con alici, finocchietto selvatico e piselli

Altro appuntamento con la nostra rubrica del gusto. Bianca Celano di QQucina ci propone una ricetta, con il suo inconfondibile stile, sintesi di creatività e territorio. Io cerco di abbinare al piatto due vini: una proposta territoriale ed una creativa. Continue reading

La rubrica del gusto: Tartare di manzo alle erbe aromatiche, crema di castagne e gelato di Piacentinu Ennese

Altro appuntamento con la nostra rubrica settimanale del gusto. Bianca Celano di QQucina ci proporrà una ricetta, con il suo inconfondibile stile, sintesi di creatività e territorio. Io cercherò di abbinare al piatto due vini: una proposta territoriale ed una creativa. Continue reading

La rubrica del gusto: Spaghetti con rana pescatrice, limone e polvere di capperi

Altro appuntamento con la nostra rubrica settimanale del gusto. Bianca Celano di QQucina ci proporrà una ricetta, con il suo inconfondibile stile, sintesi di creatività e territorio. Io cercherò di abbinare al piatto due vini: una proposta territoriale ed una creativa. Continue reading

La rubrica del gusto: Tagliatelle di farro con edamame, bottarga di tonno e pomodori confit

Inizia oggi la nostra rubrica settimanale del gusto. Bianca Celano di QQucina ci proporrà una ricetta, con il suo inconfondibile stile, sintesi di creatività e territorio. Io cercherò di abbinare al piatto due vini: una proposta territoriale ed una creativa. Continue reading