Onore a Enrico D’Ambrogio romano di fede laziale e appassionato di vini naturali, che ha ideato proposto e organizzato con scarsi mezzi e tanta determinazione una bella serata dedicata alla viticoltura biodinamica. E, grazie a Stefano Bellotti e Denis Montanar che viaggiano e predicano per diffondere la buona novella e infondere coraggio ai fedeli.

Stefano Bellotti è presidente per l’Italia di “Renaissance des Appellations”, un’associazione di vignaioli creata da Nicolas Joly nel 2001, che attualmente raggruppa oltre 160 produttori da tutto il mondo, che pensano e agiscono sul terreno comune dell’agricoltura biodinamica.
Venerdì sera ha parlato all’Istituto Italiano di Cultura a Bruxelles: di guerra, di denominazioni, di biodinamica e di vino e di gioia.

Di guerra: ovvero di come oltre il 70% delle ispezioni effettuate dall’Ispettorato centrale repressione frodi del Ministero dell’agricoltura ha riguardato piccole aziende biologiche e biodinamiche, e di come Bellotti stesso sia stato oggetto di particolari e ripetute attenzioni. Ergo il mondo dell’agricoltura convenzionale e degli interessi ad essa collegati tenta di reprimere oltre alle frodi anche la possibilità di fare agricoltura in modo diverso. In Francia la situazione è analoga.

Di denominazioni : ovvero di come spesso i produttori di vino naturale siano obbligati a modificare in peggio i vini da presentare alle commissioni di assaggio che concedono le DOC per rientrare nei parametri previsti.

Di biodinamica : ovvero di vita, di un’agricoltura basata sull’armonia tra cielo e terra. tra suolo e sole, tra uomo e pianeta. Spiegata benissimo, anche Steiner avrebbe applaudito.

Di vino e di gioia: ovvero di come il vino non serva più a corroborarci nelle lunghe giornate di lavoro ma sia divenuto un messaggero di convivialità e di gioia, di come debba essere sano e vivo perché nato da suoli sani e vivi.

In sala tanti giovani, un pubblico attento e silenzioso che ha ascoltato con rispetto e interesse un argomento difficile di cui forse non aveva mai sentito parlare.
La conferenza è stata seguita da una degustazione di vini di produttori aderenti a Renaissance Italia. Tanta la curiosità per questi vini diversi, tante le domande ai produttori.

Non era un salone del vino e per una volta è stato meglio così: atmosfera più distesa, domande un po’ naif ma più genuine, tantissime donne sorridenti e curiose e nessun enofanatico che agitava il proprio ego come una clava.

Insomma, i supermercati sono ancora pieni di robaccia, ma il futuro fa ben sperare.

P.S.

Note sintetiche delle quali non ho potuto fare a meno:

- Bellotti: tutto buono. Rustici e genuini i base, buonissima l’alta gamma

- Montanar: non ha i base, è tutta alta gamma e tutto buono

- Bocchino: barolo sconosciuto e delizioso

- Foradori: ehm….levigati, puliti, eleganti, pettinati, filtrati? bah..

- Dettori: Tenores eccezionale per la sua violenta eleganza, unico anche se per me 17 gradi sono troppi.

- Brunello Montalcino. Il Paradiso di Manfredi: celestiale.

D’Ambrogio presenta

Bellotti predica

D’Ambrogio mesce, A3C dubita

D’Ambrogio indica prospettive gloriose

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