Home » Posts tagged 'Loira'

Il genio della Lampada: l’enoteca Chez Simone
November 28, 2014 -  4 Comments

“Oggi avrei voglia di una roba non filtrata, bella torbida, senza solfiti aggiunti”,  trovare una persona che capisca...


Etna a un bivio: Fiat Duna o Audi TT?
September 8, 2014 -  3 Comments

Ci sono momenti in cui la storia ti chiede di scegliere. In questi momenti spero che la storia non si ripeta. 11350

Elogio della pazzia: Pascal Simonutti
August 4, 2014 -  4 Comments

Tra i più grandi pazzi di talento dell’enomondo giganteggia e soverchia Pascal Simonutti, vigneron a Mesland, Loira, ma abbastanza...

Un Sauvignon Blanc da manuale: il Sancerre di Pascal Cotat
June 20, 2014 -  10 Comments

Se dovessi proporre didatticamente un vino per far comprendere cosa sia il Sauvignon Blanc sceglierei proprio Cotat. 10532

Rombo al vino e alghe con fregola sarda e lumachine di mare. Abbinato a Francis Boulard Champagne Grand Cru Mailly brut nature e Vouvray Puzelat 2009
June 6, 2014 -  4 Comments

da Qbquantobasta Una ricetta di Francesco Apreda, Executive Chef del Ristorante Imago dello Hassler Hotel di Roma. 10333

La rubrica del gusto. Filetti di orata con pistacchi di Bronte
February 4, 2014 -  5 Comments

Nuovo appuntamento con la nostra rubrica del gusto. Questa volta l'abile Monica Cecere di “Scorzonera e Cannella” ci proporrà...

Le Clos du Chene 2011 di Frantz Saumon
June 17, 2013 -  4 Comments

Se continuerò a parlare di vini della Loira verrò sicuramente accusato di spudorata esterofilia, e magari francofilia....

Un altro eccellente vino naturale: l’Insolite 2011 di Thierry Germaine
April 2, 2013 -  2 Comments

“C'est la plante et non la chimie qui fait le vin”, Thierry Germain. Chi pensa che i vini naturali debbano inevitabilmente...