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Ritornando al nuovo Regolamento UE sull’etichettatura
December 15, 2014 -  23 Comments

Facciamo il punto sul Regolamento UE n. 1169/2011. I motivi di interesse (e di dissidio) sono due: etichettatura del vino,...


Dal 13 dicembre 2014 entra in vigore il nuovo regolamento europeo sull’etichettatura. Per il vino cosa cambia?
October 1, 2014 -  19 Comments

Non molto, ma qualcosa di nuovo si vede. Il Regolamento UE n. 1169/2011 si propone di armonizzare le discpline di legge nazionali....

Ingredienti in etichetta: “Il senso del legislatore per il vino”
September 10, 2014 -  50 Comments

Piccolo riferimento intellettual-cinematografico (prima che letterario per quanto mi riguarda) tale per cui: il legislatore...

Vino: ingredienti in etichetta? Si può!
June 10, 2014 -  24 Comments

Tutto ciò che in Italia suscita scalpore, all'estero è considerato normale. Si moltiplicano le aziende che decidono di inserire...

Ma la gente capirà l’etichetta intelligente?
March 31, 2014 -  9 Comments

Roberto Moretti di Podere Casaccia fa vino buono, perché se puzza lo si butta, come dice lui. Ma fa anche buon olio e bei ragionamenti...

Finesse Chardonnay 2012 de Wet
January 27, 2014 -  4 Comments

Confiteor Deo Omnipotenti, beatae Mariae semper Virgini, beato Michaeli Archangelo, beato Angelinus Maule, sanctis Apostolis...

La sindrome di Parker e l’inchiostro di Vanni
January 22, 2014 -  17 Comments

In occasione della mia prima comunione, la ricca zia G mi regalò una penna stilografica Parker. 7635

Il vino è l’unico alimento per cui non è obbligatorio un elenco degli ingredienti
September 12, 2013 -  9 Comments

L'unica discriminante attualmente possibile tra vino naturale e convenzionale è obbligare i produttori a indicare in etichetta...

E se anche gli americani arrivano prima di noi? L’etichettatura con gli ingredienti di Ridge Vineyards
July 3, 2013 -  6 Comments

Leggere questo post  sul blog di Jamie Goode mi ha fatto saltare sulla sedia. L'azienda vinicola Ridge Vineyards di Montebello,...