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E’ morto il Chianti, evviva il Chianti!
December 31, 2014 -  10 Comments

L'introduzione nei disciplinari Docg Chianti e Chianti Classico di Cabernet Sauvignon e Merlot ha abbassato la qualità e demolito...


“Gli ignoranti al potere”
December 22, 2014 -  2 Comments

Questa frase di Beppe Rinaldi continua a tormentarmi da quando l'ho ascoltata la prima volta. Perché è vera. 12338

Viaggio nei disciplinari. La Doc Sicilia, ovvero come trasformare magicamente un vino Igt in un vino Doc
April 22, 2014 -  36 Comments

La Sicilia è la regione più ampia d'Italia, ben 25.832 km². E' anche la Doc più ampia d'Italia, e la zona vinicola a denominazione...

Viaggio nei disciplinari: le Docg Chianti e Chianti Classico (e la fuoriuscita di Giovanna Morganti dalla denominazione)
April 1, 2014 -  20 Comments

Quanto Cabernet Sauvignon e Merlot possiamo trovare dentro una bottiglia di Chianti o di Chianti Classico? 9233

Niente più Brunate-Le Coste. Scompare un etichetta storica
March 25, 2014 -  12 Comments

A causa della nuova normativa che vieta di indicare sulle etichette del Barolo più di un vigneto, da fine marzo Beppe Rinaldi...

Anche il profumo del vino è sempre uguale, dalle Alpi a Lampedusa
March 5, 2014 -  19 Comments

Dopo avere esaminato il colore del vino in questo post del 24 febbraio, vediamo cosa prevedono i disciplinari delle Denominazioni...

Brunate o Le Coste? Questo è il problema
July 31, 2013 -  3 Comments

Le nuove normative sull'etichettatura del Barolo in vigore dal 2010 consentono l'uso di una sola denominazione geografica...