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Come si cambia. Il Sassaia 2007 de La Biancara ritrovato.


Pubblicato il 21 Settembre 2018 - 2 commenti

Rovistando dietro i salami nella parte bassa del frigorifero le mani mi cadono su una bottiglia: che cavolo è sta cosa?...


Beppe Rinaldi. Il ricordo di un uomo.
Pubblicato il 7 Settembre 2018 - 2 commenti

Ripubblico con stima affettuosa quest'articolo scritto nell'autunno 2015, racconto di un racconto, della storia tratteggiata...

Venerdì 3 agosto: Barracco e Calabretta con un menu della tradizione all’Osteria Armetta (rima non cercata)
Pubblicato il 25 Luglio 2018 - 6 commenti

Il Catarratto e il Nero D'Avola di Roberto Bruno, new entry del naturale, insieme al Rosato dell'Etna di Massimiliano Calabretta...

Miau, la schiava ribelle
Pubblicato il 29 Giugno 2018 - Scrivi il primo commento.

No, non mi riferisco alla principessa Leila tra le grinfie di jabba the hutt, ma al rosato frizzante naturale da metodo ancestrale...

Franco Virga, vini naturali e cucina gourmet: storia di un imprenditore illuminato
Pubblicato il 25 Maggio 2018 - Scrivi il primo commento.

Dopo anni di oscurantismo Palermo raggiunge alte vette enogastronomiche. 13090

Starwars e il Vin des Potes
Pubblicato il 24 Maggio 2018 - 3 commenti

Trovarsi una sera a tavola tra amici dopo tanto, troppo, tempo e sentirsi finalmente bene. Scoprire per caso che nessuno...

Jura: cambia il vino o cambiamo noi?
Pubblicato il 4 Maggio 2018 - 2 commenti

Dieci anni fa sapevo molto meno di niente sui vini del Jura. Ora che non ne so nulla, mi sento un esperto. 12976

C’è un posto da sogno, dove sembra di essere a casa, con amici, buona cucina e ottimo vino naturale: si chiama CiCala
Pubblicato il 2 Maggio 2018 - Un commento

L'enoteca con piccola ristorazione del talentuoso Filippo e della sua compagna Germana sono tutto ciò che ci vuole per rilassarsi...

Etna: SRC, il vino intellettuale di Rori Parasiliti
Pubblicato il 26 Aprile 2018 - Un commento

Il vino naturale perfetto che nasce da un progetto, e non dal caso. Il vino di Rori non è il frutto di un avventura al grido...

Armiamoci di antiparassitari e andiamo tutti a Villa Favorita 2018: Armin Kobler “Io ignorerei le manifestazioni fuori salone, hanno qualcosa di parassitico”
Pubblicato il 11 Aprile 2018 - 3 commenti

Si, perché ho scoperto che le manifestazioni alternative a Vinitaly sono manifestazioni parassite… oh! 12776

Grandezza ed umiltà. Fare uno dei migliori rossi italiani e dire “poteva venire meglio”
Pubblicato il 23 Marzo 2018 - 7 commenti

Questo è Pierpaolo Badalucco, grande persona, capace di creare grandi vini, con un'umiltà e una simpatia  disarmanti. ...

Una sera come tante altre
Pubblicato il 8 Marzo 2018 - 4 commenti

Una giornata particolarmente storta volge finalmente al termine e ci sediamo a tavola. Sarebbe tardi anche per cenare e l’indomani...

Il signor Garganuda plus DOC
Pubblicato il 18 Gennaio 2018 - 5 commenti

La prima intervista che inaugurò una serie dedicata ai vignaioli artigiani, in un certo senso eretici,  era dedicata ad Andrea...

Dove eravamo rimasti?
Pubblicato il 29 Novembre 2017 - 11 commenti

Avrei voluto parlarvi dell’amico Frank Cornelissen, del piccolo gigante Piero Badalucco, della new entry (o quasi) del naturale...

Mai sentiti così tanti difetti in un vino così tanto buono: il Rosso di Sandro 2010
Pubblicato il 26 Gennaio 2015 - 3 commenti

Ce li ha tutti. E' leggermente rifermentato quindi tenuemente frizzantino (i francesi direbbero "petillant"), sembra lievemente...

La Storia del Marsala: quattro chiacchiere con Renato De Bartoli
Pubblicato il 24 Gennaio 2015 - 5 commenti

Un bellissimo video di Anna Maria Pellegrino, tra cantina, saline e ricordi della Targa Florio. 12597

Un pezzo di storia vesuviana: Giovanni Maione e la sua Catalanesca
Pubblicato il 21 Gennaio 2015 - 4 commenti

Finalmente arrivo da Giovanni Maione (foto sotto il titolo), nella sua una piccola vigna che pare un giardino alle prime...

La bravura e la sensibilità di Nadia Verrua, Cascina Tavijn
Pubblicato il 17 Gennaio 2015 - 10 commenti

Grignolino, Barbera e Ruché del Monferrato. 12531

Piccolo omaggio a Serge Hochar
Pubblicato il 16 Gennaio 2015 - 7 commenti

Château Musar è una delle ultime aziende che producono vino in paesi a prevalenza Musulmana, precisamente in Libano, 18 Km a nord...

Arianna Occhipinti, un ritorno al passato. Il Grotte Alte 2006
Pubblicato il 10 Gennaio 2015 - Scrivi il primo commento.

Nonostante non sia una "vecchia" bottiglia (e non potrebbe vista la giovane età dell'azienda), questo Grotte Alte 2006 trasuda...