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Franco Virga, vini naturali e cucina gourmet: storia di un imprenditore illuminato


Pubblicato il 25 Maggio 2018 - Scrivi il primo commento.

Dopo anni di oscurantismo Palermo raggiunge alte vette enogastronomiche. 13090


C’è un posto da sogno, dove sembra di essere a casa, con amici, buona cucina e ottimo vino naturale: si chiama CiCala
Pubblicato il 2 Maggio 2018 - Un commento

L'enoteca con piccola ristorazione del talentuoso Filippo e della sua compagna Germana sono tutto ciò che ci vuole per rilassarsi...

Il successo di Accursio
Pubblicato il 14 Gennaio 2015 - Scrivi il primo commento.

Era prevedibile, però quando le previsioni diventano realtà la tensione si scioglie in una rassicurante soddisfazione....

Dall’Alpi alle Piramidi, dal Manzanarre al Reno: tre menu di San Silvestro da Milano a Modica
Pubblicato il 19 Dicembre 2014 - Scrivi il primo commento.

Il nuovo Ristorante Accursio di Accursio Craparo a Modica, La Fenice a Ragusa e il Rosso di Sera a Milano. Tre modi goduriosi...

Panettone fatto in casa? Difficile ma si può!
Pubblicato il 16 Dicembre 2014 - 4 commenti

da Scatti Golosi. Sappiatelo. Questo non è un post ma l'inizio dell'atto finale di una sfida: quella tra me e il panettone....

Una nuova stella brilla nel cielo di Sicilia: Giuseppe Costa e Il Bavaglino di Terrasini
Pubblicato il 1 Dicembre 2014 - Un commento

Nuova stella Michelin, Giuseppe Costa ci propone una cucina di elevato livello a prezzi abbordabili, anche se la carta dei vini...

A richiesta ripubblichiamo: “Thanksgiving: pollo farcito al posto del tacchino”
Pubblicato il 22 Novembre 2013 - 15 commenti

La tradizione nordamericana vuole che il quarto giovedì di novembre si consumi il classico tacchino farcito. Molte persone...

Halloween Spice Cookies, una ricetta originale, e qualche vino da dessert
Pubblicato il 29 Ottobre 2014 - Scrivi il primo commento.

Negli Stati Uniti i biscottini di Halloween sono un must. Halloween è una ricorrenza presente in tutto il mondo come celebrazione...

Piazza Repubblica: il ristorante dell’avvocato
Pubblicato il 20 Ottobre 2014 - Scrivi il primo commento.

Pedalare in bicicletta in centro a Milano con la testa tra le nuvole potrebbe essere pericoloso, e se poi si scambiano i "grattacieli"...

Tartare di salmerino al tè affumicato e pino mugo
Pubblicato il 10 Ottobre 2014 - 3 commenti

Da QbQuantobasta. Ricetta difficile, per mettere alla prova le vostre capacità culinarie. Andrea Alfieri, Executive Chef...

Rosa di sera al Rosso di Sera
Pubblicato il 26 Settembre 2014 - 4 commenti

Essendo l’Eretico in (tremendo) ritardo nel visitare Rosso di Sera è stato ancor più bello scoprire quanto questa osteria,...

Tagliolini senza tuorlo con cozze dell’Adriatico, Asparago Selvatico e Liquirizia
Pubblicato il 26 Luglio 2014 - Un commento

da Qbquantobasta Una ricetta di Fabio Tammaro, Chef del Ristorante Officina dei Sapori di Verona 10947

La grandezza di un uomo: Antonino Cannavacciuolo
Pubblicato il 14 Luglio 2014 - 3 commenti

Grande da tutti i punti di vista: grandi capacità ma soprattutto un grande cuore, con un immagine a metà tra un giocatore...

Il Ristorante Ai Lumi di Trapani e i garbati inviti alle recensioni su Tripadvisor
Pubblicato il 7 Luglio 2014 - 10 commenti

Nel corso del recente viaggio in Sicilia per celebrare degnamente il genetliaco del fondatore di questo blogghe (che per adesso...

Cristina Bowerman: polletto Borgogna
Pubblicato il 4 Luglio 2014 - Un commento

da Qbquantobasta. Altra ricetta della talentuosa Cristina Bowerman: il polletto Borgogna. 10698

Arcangelo Dandini: un uomo, un ristorante e la tradizione romana
Pubblicato il 27 Giugno 2014 - Scrivi il primo commento.

da Qbquantobasta Chef Arcangelo Dandini del Ristorante L'Arcangelo di Roma. 10619

Le Calandre. Una sintesi tra artigianato e impresa
Pubblicato il 17 Giugno 2014 - Scrivi il primo commento.

Quello a Le Calandre di Massimiliano Alajmo è un viaggio, un percorso emozionale in un contesto di gioiosa eleganza. 10496

Rombo al vino e alghe con fregola sarda e lumachine di mare. Abbinato a Francis Boulard Champagne Grand Cru Mailly brut nature e Vouvray Puzelat 2009
Pubblicato il 6 Giugno 2014 - 4 commenti

da Qbquantobasta Una ricetta di Francesco Apreda, Executive Chef del Ristorante Imago dello Hassler Hotel di Roma. 10333

Capesante con coralli… di birra. Abbinate a Costadilà Surlie 2011 e Etna bianco 2011 Graci
Pubblicato il 23 Maggio 2014 - 4 commenti

da Qbquantobasta. Ricetta di Deborah Corsi, Chef de La Perla del Mare di San Vincenzo. 10145

Filetto di maiale al sesamo, per goderci gli ultimi scampoli d’inverno
Pubblicato il 16 Maggio 2014 - 3 commenti

Da Scorzonera e cannella. Leggero, proteico, saporito e pronto in pochi minuti. Il filetto di maiale è uno di quei tocchi...