Un'altra degustazione di tappi: i tappi di sughero sono da dimenticare parte seconda


Grazie al genio del mitico ingegner Massimiliano Calabretta, dell’Azienda vinicola Calabretta, ci siamo potuti godere altre due degustazioni comparative degli stessi vini con chiusure diverse. Dopo avermi stupito con la prima degustazione su bianchi...

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VAN Roma 2019, sabato 9 e domenica 10 novembre alla Città dell’Altra Economia


La manifestazione a più alto tasso di vignaioli naturali. Organizzata da Emilio Falcione per Natural Critical Wine, Vignaioli Artigiani Naturali è la manifestazione enoica che concentra la più alta percentuale di vignaioli naturali sia italiani...

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La miglior rappresentazione del terroir etneo è data da Vino di Anna e Frank Cornelissen


Ma Vino di Anna vince su tutti. Abbiamo organizzato un duello tra due vini naturali dell’Etna lasciando libero l’uso delle armi. La scelta è caduta naturalmente sul fioretto, e i vini si sono incontrati in un duello gustolfattivo all’insegna dell’eleganza. Precisiamo...

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“Il vino naturale non esiste!” disse il vignaiolo naturale che aveva 96 mg/l di solforosa nella bottiglia.


Quando “sedicenti” vignaioli naturali sparano attacchi contro il mondo del vino naturale esplode in me un compulsivo bisogno di farmaci antinausea. Per ovviare al problema un amico psicologo mi ha suggerito di risolvere il conflitto a monte: verifica...

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Etna: novità in casa SRC, il Pirao un bianco da urlo, un metodo ancestrale dall'eleganza alpina, e un rosso ancora in embrione che farà parlare di se.


Passo a trovare Rori Parasiliti. "So che hai qualche novità rispetto all'ultima volta che ci siamo visti", lo apostrofo. E lui con la solita sobrietà mi risponde "qualcuna". In realtà di novità ce n'è più d'una, tra cui un rosso che darà del filo...

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