Dal 13 dicembre 2014 entra in vigore il nuovo regolamento europeo sul'etichettatura. Per il vino cosa cambia?


Non molto, ma qualcosa di nuovo si vede. Il Regolamento UE n. 1169/2011 si propone di armonizzare le discpline di legge nazionali. Vale come orientamento e preclude una legiferazione palesemente contraria alle sue indicazioni. L'articolo 9 del regolamento...

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Ma quanto è buono il Porta del Vento 2013?


Alla faccia dei gufi (cit.) l'annata 2013 per Porta del Vento ci ha regalato, ad oggi, la sua miglior interpretazione del Catarratto: elegante, fine, piacevole ed equilibrata. Millesimo controverso, freddo e in molte zone umido, con una maturazione...

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Come aprire una birra con un foglio di carta


Pensavate di avrle viste tutte, vero?

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Rosa di sera al Rosso di Sera


Essendo l’Eretico in (tremendo) ritardo nel visitare Rosso di Sera è stato ancor più bello scoprire quanto questa osteria, vineria (e non solo), valorizzi il lavoro di decine di vignaioli. In sole due visite, nel giro di poche ore, si comprende...

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Andocoiocoio, la degustazione alla cieca che vi apre gli occhi


Peperone, pepe nero, foglia di pomodoro, agrumi, banana, acacia, vaniglia. E una "Guest Star" ospite d'eccezione. Sabato 27 sera Andocoiocoio. Una degustazione a bottiglie coperte di vini da singola varietà, durante la quale chiederemo al pubblico...

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