IO BEVO COSI’ 2016: Rassegna di eccellenze enogastronomiche


Domenica 22 e lunedì 23 maggio 2016 presso Villa Sommi Picenardi ad Olgiate Molgora (LC) torna l’appuntamento con la kermesse IO BEVO COSI’ giunta alla terza edizione. All’interno di un parco magnifico, la splendida villa settecentesca ospiterà...

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Il vino naturale come orizzonte di vita


Questa frase di Mario Soldati rende chiaramente l'idea del perché valga la pena fare vino naturale e scrivere di vino naturale: “Lo so, me ne rendo conto: il mio è il sogno di una controrivoluzione. Ma è un sogno di cui, assolutamente, non possiamo...

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Villa Favorita parte terza: tracce di emozioni e piaceri


Piccola carrellata di qualche nome e qualche vino, di robe che han lasciato traccia nella mia memoria sbilenca e traballante tracce di emozioni o piaceri a Villa Favorita. Anzitutto una menzione speciale per la Barbera del Sannio di Giovanni Iannucci....

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Ma il glifosato non spariva dopo 3-4 giorni? La grande bufala raccontata da agronomi e consulenti


Noi di gustodivino siamo stati i primi a riportare lo studio quasi sconosciuto del Dott. Hoppe che dimostrava come glifosato (l'erbicida più venduto al mondo) e AMPA (il suo metabolita) si ritrovassero nei campioni di urina di popolazione cittadina non esposta...

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I giri di parole per non dire: "senza lieviti aggiunti"


Questo vino naturale le duro da fare... La fermentazione e i lieviti sono il tarlo che più rode la mente di coloro che vogliono a tutti i costi dire di fare vino naturale, pur non facendolo. Così nascono "regole"e pseudodisciplinari con affermazioni...

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