Podere Luisa, con intervista


In occasione  di Io Bevo Cosi ,"anteprima" milanese della omonima rassegna, ho avuto modo di incontrare di nuovo Romina e Sauro di Podere Luisa. La simpatica coppia, oltre i vini ,  proponeva alcuni salumi che meriterebbero da soli una attenta degustazione...

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Arriva! L'appuntamento annuale con Vignaioli Naturali a Roma (mappa inclusa)


Sabato 6 e domenica 7 febbraio torna la degustazione organizzata a Roma da Tiziana Gallo (nella foto). L'appuntamento capitolino con i Vignaioli naturali fa ormai parte della storia del vino, con trascorsi che affondano le radici nel passato del vino...

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Quanta solforosa possiamo trovare nel vino biologico? Fino a 370 mg/l


La quantità di anidride solforosa consentita nei vini bio è una vera e propria débâcle per l'attuale legge sul vino biologico. Inevitabile concessione all'industria del vino o alla Germania, il paese che usa più solforosa in vinificazione in Europa,...

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Il Saint Joseph di Emmauel Barou e i bicchieri da rosolio


Invito a cena - e ci devo andare per forza - risposta fulminea su UOTSAP....“Porto un vino”! Sì, devo portare un vino, sennò chissà quello che apre e poi mi tocca pure berlo e trovar il modo dirgli che fa cagare, ma elegantemente… E che le bocce...

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4 nebbioli 4


Tre nebbioli di rinomate aziende langarole, più un intruso del Monferrato: Rinaldi, Cappellano, Roddolo e Scovero. Ospiti de La Drogheria del Buongusto, l'affascinante bistrot di Toti e Katia Ballotta, ci siamo divertiti a degustare e confrontare...

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