Ognostro. L’ho trovato, l’ho bevuto: è buono assai


L’Ognostro vino misterioso e intrigante, dalla fascinosa ubiquità. Non appena sono partito dall'Italia questa primavera. Questo vino dal nome vagamente minaccioso è improvvisamente apparso nei miei luoghi del cuore, come sbarcato da Urano: in vendita...

Read More

La Commissione Europea chiede all'Italia di liberalizzare la produzione vino senza uva, legalizzando quello prodotto con Sucrosweet®, vinacce e acqua


La Commissione Europea ha inviato una lettera all’Italia per chiedere la fine del divieto di produrre vino senza uva, previsto da una legge nazionale. Per Bruxelles la norma rappresenta una restrizione alla «libera circolazione delle merci». La...

Read More

Il miglior abbinamento con le ostriche? Il Sec Demy Outstyle di Casa Caterina


I Francesi con le ostriche bevono il Muscadet... perché non provare questo metodo classico naturale lievemente dolce? La famiglia Del Bono è storicamente presente in Franciacorte da tempo immemore. Tracce della loro presenza a Monticelli Brusati...

Read More

Il vino naturale si fa con l'amore o con la tecnica?


Leggendo il libro di Alice Feiring "Naked Wine", "Vino Nudo" (tradotto dall'editore Slow Food in Italiano "Vino (al) naturale") mi imbatto in una frase di Giampiero Bea, Presidente del Consorzio Vini Veri. Bea consiglia Alice a proposito di un esperimento...

Read More

Gli strani dati economici della Cina: superficie vitata raddoppiata ma produzione di vino in calo


Suscitano sensazione i dati pubblicati dall’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (Oiv) secondo cui la Cina diventa il secondo vigneto del mondo, con circa 800 migliaia di ettari, superando Francia e Italia. Incrociando i dati sulla produzione...

Read More